Abolab

Il est à noter que Djokovich, récent vainqueur de Rolland Garros, a une alimentation végétale, véritable potion magique contre la COVID grave et les maladies dégénératives.

Quels médias en parlent ?

« Même Nadal et Tstitsipas n’ont pas tenu : comment Dojokovic a tué physiquement la concurrence » (source)

@docdory, ce n’est pas un hors d’oeuvre, c’est un chef-d’oeuvre. C’est juste un exemple parmi une variété infinie de plats que l’on peut manger à base de végétaux peu transformés.

@Samson, il est fort probable que votre burn-out était dû à un excès de fer dû à votre alimentation riche en produits animaux et qu’ensuite votre changement alimentaire vous a mené à une carence en fer, parce qu’intuitivement vous avez mangé de telle sorte que votre organisme est allé dans l’autre direction. Mais pour avoir une alimentation équilibrée, il est nécessaire de se recentrer sur une alimentation variée à base d’aliments végétaux entiers et peu transformés.

@Samson

Le régime végétarien est un régime en trompe-l’oeil, car l’on croit manger sainement alors que c’est toujours un régime omnivore comprenant souvent des aliments industriels et transformés qui nuisent à notre santé au long terme. Comme le dit l’article, la recherche montre qu’il faut privilégier des aliments végétaux entiers non transformés, et abandonné le dogme « omnivoriste » qui dit qu’il est nécessaire de manger des produits animaux. Nous ne sommes plus dans un environnement où la nourriture est rare, et dans lequel manger des produits animaux peut se justifier pour la survie, nous vivons dans une surabondance d’aliments.

La vitamine D provient de l’exposition de la peau au soleil. Croire que les produits animaux sont une bonne source de vitamine D est stupide car vous avez beau ingérer un peu de leur vitamine D, vous ingérer aussi tous les autres composants non favorables à la santé présents dans ces produits. Si vous vous exposez régulièrement et avec modération (au moins 15 minutes deux à trois fois par semaine), notamment pendant l’été, vous pouvez faire le plein de cette vitamine. L’hiver en cas de carence, il existe des compléments de vitamine D3 (la mieux bioassimilable), notamment à base de végétaux.

Le fer, tout comme de nombreux autres minéraux, se trouve en des quantités suffisantes dans de nombreux végétaux et lorsque l’on a une alimentation végétale variée cela remplit nos besoins en vitamines et en minéraux (excepté la vitamine B12 qui est également un problème pour les omnivores). Certains végétaux sont plus riches en fer, donc en cas de carence vous pouvez privilégiez un peu plus ces aliments. La particularité du fer végétal est que lorsque l’on est en carence, il est absorbé par l’organisme, mais lorsque l’on a atteint des niveaux suffisants l’absorption est dérégulée, contrairement avec le fer des produits animaux qui est tout le temps absorbé et qui peut entraîner des excès de fer incontrôlés dans l’organisme générateur de stress oxydatif et qui peuvent aussi être à l’origine de burn-out.

Les compléments alimentaires sont bien souvent une perte d’argent et sont de plus en plus montrés comme étant au mieux inefficaces au long terme et au pire nocifs pour la santé, car le plus important est de manger sainement, pas d’avoir une nourriture omnivore soi-disant « équilibrée » nécessitant l’apport de compléments alimentaires pour corriger ses carences. Les fibres des végétaux entiers et complets sont particulièrement importantes pour la santé.

@cyrus
Personne ne vous empêche de manger n’importe quoi.

Mon article ne parle pas de « véganisme » mais de nutrition et de science. Le véganisme promeut aussi des produits ultratransformés qui ne sont sains. Vous êtes apparemment comme beaucoup de personnes dans une forme de « victimisation » dès qu’elle se retrouvent confrontées à des faits et des vérités qu’elles ne veulent pas voir, du fait de leur attachement irrationnel à certaines habitudes alimentaires. Dites à un alcoolique que l’alcool est nocif pour la santé et vous avez la même réaction que lorsque vous dites à un omnivore que les produits animaux et transformés sont mauvais pour la santé.