Tous les miels deviennent épais, solides même au bout de plusieurs mois.
C’est d’ailleurs une garantie de qualité (nécessaire, mais pas suffisante). Cela montre que le miel en question n’a pas été chauffé. Un miel restant liquide est suspect.
Et je racle bien le pot pour remercier ces travailleuses de leur travail !!
Je racle plus ou moins le pot, mais je ne m’arrête pas là, je verse dans le pot du thé relativement chaud (pas trop pour ne pas faire péter le verre) et je déguste.