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Derniers commentaires
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Grosse différence entre la bière tirée au fût et le jus sous verre à capsule....
La gélatine !!
pour rendre la bière plus palais-table : nos brasseurs et pas qu’en Alsace ajout’aiente au brassin du jus d’ os cuirs, peau,n’articulations......... de veaux
idem fait avec des Demoiselles et autres carcasses de la gente ailée.. cassoulet garanti et si peu cervoise.
j’ai souvenir d’une gelatine tirée de cochons de lait en Suisse avec queue et oreilles Très bon résultat artisanal.
La tentation Haribo à vos casserolles , poils et autres fouets....
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ahh toi la fouilllllllllllllllle - le décorum homme sauvage maison !
crêtes de coqs et pattes de poulet ........ une délikatesse des Romains.
idem la vulve de vieille cochonne --- style cougar maison ---- ramollie par cuisson douce dix heures dans bouillon herbacé garrigue provin-salle
puis coup de feu --- salamandre, plancha avant de servir
mieux que le sot-y-laisse
ce qui est pneu dire.
mets de la gelatine à tes sauces pour le moel de moelleuse !!
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http://www.elisabethtovabailey.net/index.htm
et l’escargot qui fourrage
http://www.youtube.com/watch?v=gf2suzMV_ME&hd=1
somptueux cet essai !!!
The Sound of a Wild Snail Eating
by Elisabeth Tova Baileyen attendant sa tradal J’expire vers Molière Des Cartes Voltaire et Rousseau
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on fait plein de foin sur le brochet et --- ses quenelles---- Nantua...
En France et e Navarrie.... foi de Petri-jünger, disciple de Saint-pierre ... et grand moucheur devant l’ Eternel
il y a un gros brochet vorace actif ( carnassier et charognard) tous les 500 m sur chaque berge de nos cours d’eau remplacé par un jeune à sa capture !
ps:le brochet en fin de la chaîne alimentaire « concentre » le poison à consommer avec modération ( certains gentils poissonsde haute mer sont aussi pourris car carnassiers et on n’en dit rien)
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à la Noeud Noeud désagrégée
à la psychanalyste sauvage la plus yougienne des garde-vaches
etc....
l’Acide aminé essentiel :
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