La quantité de blé à cultiver n’est pas la même, et de loin. Et l’industrie agroalimentaire ne se contente pas d’attendre que l’eau dont elle est un consommateur avide tombe du ciel, elle va la chercher dans des nappes qu’elle épuise. Si le bilan global de la quantité d’eau est le même évidemment, c’est loin d’être le cas de sa qualité. D’après la FAO, la salinisation des sols due à l’irrigation réduit la surface des terres irriguées de 1 à 2 %
Un peu de sérieux philippe. Tout le monde comprend où Djea veut en venir. L’eau ne sort pas indemne du processus, tout comme tu ne sers pas à table de l’eau des chiottes sous prétexte que ce n’est que de l’eau.