Marc Viot

Pardonnez moi pour le point goodwin, mais les camps de concentrations n’ont pas pris fin grace à l’éducation et la diplomatie. Des centaines de milliards d’êtres vivants crèvent chaque année dans des conditions de vie atroce pour en nourrir d’autres de cette Shoah des temps modernes !

Vous voudriez demandez l’avis des meurtriers ! Mais est-ce qu’il demande la vie de la bête, lui, avant de la prendre ?

« Il existe un nombre impressionnant de recherches irréfutables démontrant que les protéines végétales jugées de qualité moindre sont en réalité les meilleures pour la santé. Elles permettent une synthèse du renouvellement protéinique certes lent, mais néanmoins constant... Nous savons aujourd’hui que le corps humain, par le truchement d’un système métabolique très complexe, est capable de soutirer tous les acides aminés essentiels dont il a besoin chaque jour, à partir d’une variété naturelle de protéines végétales. Il n’est donc pas nécessaire de manger de grandes quantités de protéines végétales ou de concevoir méticuleusement chaque repas. » (page 38-39 du rapport Campbell)

http://www.crudivegan.fr/2012/11/ou-trouver-tous-les-acides-amines-dont.html?m=1

Le cerveau gonfle avec l’apport des protéines !!! D’où sort cette absurdité ? Les protéines sont les briques servant à la constitution de la masse musculaire qui soit dit en passant est fort bien développée chez les animaux végétariens particulièrement costauds, comme l’éléphant, le gorille ou le buffle et même chez l’homme le plus fort du monde qui est végan.

Le cerveau consomme principalement du sucre et étant donné qu’Einstein, Léonard de Vinci, et d’autres grand génies comme Darwin, Linné ou Pythagore étaient végétarien, et que d’autre part les chasseurs ne me semblent pas faire parti de la part de la population la plus intelligente, votre assertion tombe aussi promptement que la pomme de Newton :p

• « Le contenu de mon assiette ne regarde que moi ». C’est faux : un acte immoral ne devient pas subitement moral à partir du moment où ça implique un repas. Le contenu de nos repas est déjà soumis à des règles morales. Cet argument rejoint un peu celui utilisé pour justifier les violences qui ont lieu dans la famille : c’est chez moi, je fais ce que je veux, ça ne vous regarde pas si je viole ma femme et frappe mes gosses (ou inversement). Or, le foyer, pas plus que l’assiette, n’échappe aux problèmes d’éthique.

Cet argument justifie : de manger de la chair humaine, ou le chien du voisin. Comment ça, je suis en train de manger le chat que tu as élevé au biberon ? C’est mon repas, ta gueule.

L’interview d’un grand chef pionnier de la cuisine végétarienne et une recette surprise tirée de son ouvrage "le navet glacé et purée de céleri-rave aux noisettes "

Jean Montagard est le seul chef à promouvoir la grande cuisine végétarienne et à avoir été reconnu par le Gault et Millau en 1980.

Il est également professeur honoraire au lycée hôtelier de Nice, intervenant à l’école de cuisine Alain Ducasse, et conseiller en entreprise.

Auteur de plusieurs livres, il publie aujourd’hui aux prestigieuses Editions La Martinière un magnifique ouvrage de 240 recettes bio et végétariennes (dont certaines végan et/ou sans gluten) égrenées au fil des saisons. Un livre qui sera assurément LE cadeau à mettre sous le sapin à Noël pour tous les passionnés de cuisine, qu’ils soient végétariens ou non !
Une surprise pour les lecteurs : 3 exemplaires de ce livre à gagner (valeur 37 €).

http://naturo-passion.com/jean-montagard-un-grand-chef-pionnier-de-la-cuisine-vegetarienne/