Commentaire de Jérôme Henriques sur Les dégâts environnementaux de l'agriculture intensive

Commentaire de Jérôme Henriques

sur Les dégâts environnementaux de l'agriculture intensive

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Jérôme Henriques 21 octobre 2015 23:06

Bonjour Croa,
Productivisme et agriculture intensive sont étroitement liés. C’est le productivisme qui a amené au remplacement progressif de l’agriculture extensive par des systèmes intensifs depuis les années 60 : engraissement des cochons en stalle, contrôle de la reporduction, alimentation mécanisée et pilotée par ordinateur ... Le tout dans le but d’augmenter la rentabilité. Un porc qui court dans l’herbe, fait moins de viande, idem pour les autres animaux... Parmi les animaux d’élevage les bovins sont ceux qui ont le plus accès à l’extérieur (je ne sais plus dans quelle proportion mais plus que les cochons, volailles etc qui sont eux enfermés dans plus de 80-90 % des cas) ... Mais ça aussi c’est en train de disparaitre : regardez les projets de fermes-usines récents (ex : ferme des 1000 vaches) où il est prévu que les vaches soient complètement enfermées. On va vers toujours plus de gigantisme. Quant à la déforestation en Amérique du sud, une partie est effectivement dû à l’agriculture extensive (vaches qui pâturent) mais une autre partie est dûe à l’agriculture intensive (produire des céréales de maÎs, soja OGM, des tourteaux de soja etc. pour nourrir les animaux enfermés).

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