“On a du poisson…” Telle était la réponse de notre serveur lorsque l’on a demandé des plats végétaliens (souvent dit végan) pour mon amie qui ne mange (...)
8 jui. 2015 | 83 réactions | Jonathan Brayn + Partager
Fable gastronomique ? Le brouet de l'imaginaire. Quand on se targue de conduire les autres par le petit bout de l'imaginaire, faire la cuisine suppose parfois (...)
7 jan. 2015 | 2 réactions | C’est Nabum + Partager
La recette au pied de la lettre .... La diversité dans la tradition … Le farçou est à l'Aveyron ce que la crêpe est à la Bretagne. Un mets (...)
6 aoû. 2014 | 21 réactions | C’est Nabum + Partager
Quand les chefs de l'émission Master Chef donnent le mauvais exemple. Un cheveu dans votre soupe avec ça ! Problème d'hygiène chez les chefs ! Master Chef. Une (...)
7 jui. 2014 | 16 réactions | Raymond Viger + Partager
Lorsque l'un de mes amis professeur à l'université publia il y a quelques années un livre intitulé "Le Paysage romantique et l'expérience du sublime" (...)
23 mai. 2014 | 8 réactions | Christophe Certain + Partager