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En réponse à :

cristobool 9 avril 2015 17:04

@Christophe Certain

Cet article est basé uniquement sur des références scientifiques et des revues de littérature vous ne pouvez pas dire que ce n’est pas sérieux , après que vous ne soyez pas d’accord vous avez le droit il ne s’agit « presque » que de science expérimentale ici, les connaissances sur le sujet vont évoluer et donc les choses pourraient très bien changer.
Ce n’est pas un article pour faire passer les gens sensibles au gluten pour des fous c’est un résumé scientifique sur les connaissances actuelles.

Je ne connais pas le médecin dont vous parlez mais je connais l’effet opiode-like décrit il n’y a pas que ce monsieur qui en parle figurez vous.
En science il est toujours dangereux de se référer à une seule source c’est la pluralité des sources et des études qui donne de la solidité à une théorie.

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