En réponse à :
la vie des paysans bretons n’était pas toujours enviable
et le bras de fer avec le maquignon pas souvent en leur faveur.
en quelque sorte, mon père a participé (en partie) à l’arrêt de cette forme de mise en marché.
avec des copains, puis des collègues, ils ont créé un petit groupement d’éleveurs.
l’objet était la fourniture de porcelets à des éleveurs du Jura
ces éleveurs avaient la particularité d’utiliser le lactosérum issu des fromageries locales
c’est après que ça s’est dégradé pour les bretons, mais c’est une autre histoire ...
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