Une bonne nouvelle, on est quand même énergétiquement bien plus efficace que ca , je reprends un peu votre calcul :
un humain consomme 2,5kwh et à un rendement de 1%, ce qui donne 25 Wh par jour, soit 25*3600=90000 joules
ca équivaut à faire tourner des essuis glaces pendant 1 heures et quelques, ou à 110m de dénivelé pour une personne de 80kg . On peut faire facile 1500m sans etre bien entrainé, sans compter la distance parcourue ( frottements..), comme pour une voiture . Ca nous donne plutot 25% à mon avis, à condition de pas rester le cul devant internet toute la journée forcément