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En réponse à :

Aristide Aristide 24 décembre 2021 08:23

@nono le simplet

99% ? au doigt mouillé ?

Tout à fait, un peu à la manière de vos prévisions !!! Plus sérieusement, contrairement à ce qui savent, j’ai utilisé cette formule assez connue des gens de bonne foi comme voulant dire que c’est rare.

par contre pour l’immense majorité du volume et des propriétaires la bouteille est vendue à moins de 10-12€, voire moins de 5€ ... et là la tentation de sucrer les fraises ou d’avoir des pratiques encore moins respectables doit être forte 

Je ne crois pas au traficotage généralisé comme vous semblez le dire, la viticulture est encore une des cultures les plus rémunératrice. Il existe évidement de la fraude, qui pourrait le nier et sa nature même interdit d’évaluer précisément son importance.

Je ne crois pas que les coopératives et les propriétaires osent mettre en danger leur renommée avec ce genre de débordement. Les négociants pas plus tellement ils sont surveillés. 
 

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