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En réponse à :

Abolab 4 juin 2022 18:05

@Eric F

Bien « devin » sait ce que mangeaient nos ancêtres... Une chose est sûre, avant l’utilisation du feu, nous mangions cru... et vivions originellement dans les tropiques là où les fruits, les feuilles et racines tendres composaient principalement notre alimentation, et ce qui gouverne toujours aujourd’hui notre génétique. La culinarité, l’abondance de produits carnés et lactés d’animaux qui n’ont plus rien à voir avec les animaux sauvages (en voie de disparition), et la transformation des produits alimentaires par l’industrie et la cuisson constituent une expérience chimique pour notre organisme pour le moins hasardeuse, dont les résultats sont manifestement les épidémies de maladies chroniques, de surpoids ou d’obésité que nous connaissons aujourd’hui.

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