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Deux jeunes gens tiennent un petit restaurant à Nantes. J’en avais fait ma cantine. Nappe sur les tables, souvent petits bouquets, elle au service, lui aux fourneaux, présentation des assiettes toujours élaborée, bref la qualité avec les produits du marché du jour et la quantité. Pourquoi je dis ça, sur ce post ? Je pourrais dire comme Tartuffe, consommation carbone moindre. Non je vous parle porte feuille. 9€50 assiettes en porcelaine et couverts inox, changé à chaque plat, serviettes en tissus et verres à pied. Si vous passez par Nantes, à 200m de la gare sud vers l’ex stade Saupin, celui ci s’appelle la Caravelle, mais il en existe de nombreux autres, peut être à peine moins présentable, dans notre joli pays.
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