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Effectivement, ce sont des bactéries et parasites dont le réservoir est animal mais qu’on peut attraper en mangeant des végétaux contaminés. Sauf l’onchocercose, transmise par piqûre d’insecte.
C’est également vrai pour Escherichia Coli, la bactérie dont il est question dans l’article et qui cause des épidémies de gastro-entérite ou « tourista ». La prévention principale, c’est l’hygiène : se laver les mains, laver les crudités, ne pas boire une eau douteuse.
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