En réponse à :
@méric de Saint-Cyr :
"il faut au minimum 8 kg de céréales pour produire 1 kilo de viande"
Non, un poulet industriel a un indice de consommation de 1,75 kg (bref, il mange 1,75 kg, essentiellement de céréales pour produire 1 kg poids carcasse). Pour le porc, c’est moins de 3 kg.
La truite d’élevage, c’est moins d’un kilo (elle trouve le reste de sa nourriture dans l’eau).
Bref, on peut aimer la viande (ou le poisson) tout en n’affamant pas ses voisins du Sud.
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