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Ou est-il le temps ou le beaujolais qu’il soit nouveau ou non avait encore gout de beaujolais, nostalgie d’une époque ou chez les frères Troisgros il accompagnait servi à la bonne température en pichet d’étain un excellent pavé de charolais... Depuis marketing, production forcée et marchés facile l’ont complétement torpillé. Alors qu’il aurait pu, en gardant sa qualité, être le fer de lance de l’exportation des vins français de par le monde ...seulement pour cela il fallait jouer en équipe, ce qui n’est pas le fort de la viticulture française...maintenant les californiens, australiens,sud africains etc..se sont taillés d’énormes parts de marché.Dommage, vraiment dommage...
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