J’ai du mal à suivre ta logique... déjà que l’on a un problème d’approvisionnement, alors si en plus on diminue la surface cultivé, c’est la crise assurée. Éviter de construire des villes sur des zones cultivables n’est qu’un moyen parmi d’autres pour éviter d’aggraver la situation. Encourager, par divers moyens, les gens à consommer moins de viande en est un autre.
Au passage, en France la forêt s’étend... et comme les villes aussi, je soupçonne que la surface totale cultivable diminue.