la problématique sur les nitrates et les pesticides est parfaitement connue (la France a notamment été condamné plusieurs fois par l’Europe)
je suis plus inquiet concernant les micro polluants que l’on retrouve dans le cycle de l’eau (médicaments, hormones, etc.). Ceux-là ne sont pas du tout contrôlés et leur conséquence à long terme est potentiellement bien plus grave