@ Ludo
Effectivement , les bordeaux sont de plus en plus standardisés , plus ça va , plus je préfère des bons côtes du Rhône Village , et le Châteauneuf du pape quand c’est la fête ! Ce sont souvent des vins biens plus originaux et typiques que bien des bordeaux actuels , et nettement moins chers , ( les bons bourgognes étant souvent hors de prix ! ) .
Quant au Roquefort , effectivement , il est de plus en plus difficile d’en trouver du bon comme avant !