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"Et depuis que j’ai appris que dans 1 litre de thé , il y a 120 litres d’eau virtuelle (mais réellement utilisée) et dans un kilo de boeuf 13,5 tonnes d’eau..., "
Je crois qu’il faut, pour être objectif, relativiser cette notion d’eau virtuelle, au minimum pour la part d’eau concernant l’irrigation. L’eau d’irrigation retourne tôt ou tard à un océan et subit le cycle habituel de l’eau qui en fait revenir au moins une partie sur la terre ou pousse le thé et/où broute le boeuf (qui rejette aussi une grande partie de l’eau qu’il boit).
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