Vous vous enfoncez, professeur. Si vous mettiez « et » vous feriez alors une redondance avec deux termes qui sont identiques, et le « je veux dire » détermine une équivalence évidente entre ces deux termes et en aucun cas ne veut dire « et » (soit + en mathématiques et même en français) mais « égale » (soit = en mathématiques et aussi en français).
Je n’invente aucune règle, c’est une question de logique. Quant à avoir des lacunes, j’en ai et je vous envie de ne pas en avoir.
Pour terminer, en plus de donner des leçons, vous êtes mauvais perdant. Remarquez, cela va souvent bien ensemble.