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JE CITE : "Cette hausse est due à une trop grande production, laquelle est due à une plus grande mécanisation, et à une optimisation de la production de lait".
C’EST FAUX : cela est dû au fait que les producteurs ne fixent pas eux-mêmes le prix du lait. Ce dont ils ont besoin, c’est de créer une sorte d’OPEP du lait.
En Hollande, les coopératives peuvent servir à fixer le prix des produits agricoles. Seulement voilà, la tendance en France est plutôt d’appliquer les règles européennes, dont l’objectif mal-dissimulé est de favoriser les grandes exploitations et de faire disparaître les petits producteurs.
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