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ma petite participation au débat ( de nombreux commentateurs ont déjà apporté des éléments de réponse fort intéressants...) :
petite, maousse costaud, la spiruline à découvrir ou redécouvrir comme l’amaranthe déjà proposé par un commentateur :
extraits :
"Elle est notamment la plante connue la plus riche en protéines végétales (de 55% à 65% de son poids). Ces valeurs sont exceptionnelles car les meilleures sources de protéines végétales ne contiennent que la moitié de ces teneurs. De plus, ces protéines contiennent tous les acides aminés essentiels à un bon équilibre naturel"
Mais bon le végétal n’a pas fini de nous surprendre à condition de bien vouloir s’y intéresser
Rappel d’un article de botaniste passionné :
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