@ l’auteur : bien votre article.
Déjà avant la guerre des scientifiques tels que Favier ou Delbet mettaient l’accent sur le manque de chlorure de magnésium dans notre alimentation suite à l’utilisation d’engrais chimiques.
Cela reste encore plus valable de nos jours. Le blé n’en contient plus assez, encore moins le pain blanc. Dans mon article sur la machine à pain je préconise l’ajout de Nigari (chlorure de magnésium extrait du sel marin) dans votre pain quotidien.