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Dire que l’agriculture Bio ne pourrait nourrir la planète dépend de notre régime alimentaire, et ne peut donc être un argument couperet dans le sens où vous le voyez !
Je rappelerai simplement ces chiffres très parlant (de Hubert Reeves) :
Si toute l’humanité mangeait autant de viande que les pays riches, nous ne pourrions nourrir que le 1/3 des habitants de la planète
A l’inverse, si toute l’énergie captée par les plantes était absorbée directement (céréales, légumineuses, légumes et fruits), on pourrait nourrir 3 fois plus de monde qu’aujourd’hui.
Il y a donc urgence à remettre en question de standard de vie occidental comme modèle.
Sans cela, point de salut et on pourra débattre des années sur Croissance ou Décroissance.
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