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L’eau pure n’est pas forcément bonne pour la santé et cela pour deux raisons :
- Elle a tendance à s’acidifier parfois avec un ph <6 par absoption du CO2 : il est préférable de consommer une eau légement acide ou neutre, ph 6,5 à 7 (idéalement 6,8). Dans certains cas une eau un peu basique est même conseillé en cas d’acidose.
- Elle ne contient plus les minéraux et oligo-éléments indispensable à l’organisme en complément des sources alimentaires. Il faut une eau légèrement minéralisée mais pas trop.
Bref, choisir son eau est quelque chose de difficile et il faut éviter les eaux trop pures ou trop minéralisée.
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