@ olivier
« ....dites, vous ne seriez pas un peu jésuite sur les bords ?.... »
Pas que sur les bords ! 
c’est vous qui avez écrit « savoir comment votre artisan fabrique ceci ou cela » ...maintenant si votre SAVOIR repose sur le « on-dit » et le « bouche à oreille » ça me parait bien léger et vous expose à des déceptions ....mais on ne meurt pas d’une déception.
@+