Tout le monde a une théorie différente, j’ai même déjà entendu qu’elle venait de Wirshe !!
En tout qu’à qu’en j’entends comment on prononce ce mot dans l’intérieur, krei i bfetsle (je reçois des boutons).
Pourquoi vouloir dénaturer ce nom alors qu’il existe un nom pour les non dialectophones : Tarte Flambée.