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@NAMASTE
J’ai ajouté « culinaire » pour souligner que la transmission des traditions
recouvre un champ bien plus large que celui des seules idées ou
croyances de nos pères (et mères).
Plus que la fonctionnalité
justifiant la consommation d’une malbouffe vite expédiée, j’envisage
l’alimentation comme un art dont les secrets nous ont été transmis.
Par
la transformation puis la cuisson du légume ou du fruit qu’idéalement
nous avons fait pousser, nous mettons en jeu notre créativité tout en
entretenant de la générosité de notre environnement à nos propres goûts
notre lien au monde.
Personnellement et sans m’étaler, c’est le fait
de m’être retrouver un temps « réduit » à devoir allumer le feu d’une
cuisinière au charbon avant d’y pouvoir cuire mes plats qui m’a permis
de mieux « intimement » appréhender la vérité profonde de certains
concepts développés notamment par l’ alchimie et qui me seraient sinon restés
obscurs. 
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