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@foufouille Les produits laitiers et les produits industriels transformés sont en effet une calamité pour la santé. Ce n’est pas pour rien que des limites à la consommation des produits laitiers ont été établies dans le PNNS. D’abord quatre, puis trois, puis etc... Les personnes à l’origine du PNNS ne savent plus comment justifier la présence des produits laitiers, alors elles essaient quand bien que mal de persuader la population qu’il s’agit d’une source de calcium. Mais le calcium est très abondant dans les végétaux également (légumineuses, choux (kales, broccolis, etc)). Si la quantité totale de végétaux complets consommés augmentaient pour atteindre un niveau adéquat dans la population, il n’y aurait plus besoin d’autres sources de calcium, et c’est peut-être pour cela d’ailleurs que certains lobbys agro-alimentaires ont réussi à persuader l’ANSES de diminuer la part des fruits et légumes, afin de préserver la place des produits laitiers...
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