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La solution pour s’en sortir dans ce monde où tous les intermédiaires du système commercial profitent de leurs positions de force, c’est simplement de s’en passer.
Certains producteurs ont fait la démarche et commercialisent en direct.
L’idée que devrait avoir ce secteur d’activité c’est la création d’un réseau commercial indépendant de niveau national contrôlé par des agriculteurs et préparateurs qui zappe les grandes surfaces et les intermédiaires tout en proposant des produits moins cher au consommateur.
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