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@foufouille Oui, et en plus des pâtes blanches... Très inadéquat pour la santé, d’autant plus quand à cela est ajouté des produits animaux, eux-mêmes très pauvres nutritionnellement. L’organisme reçoit suffisamment de calories (beaucoup de graisses et lipides simples) pour fonctionner, mais cette alimentation est la recette pour développer des troubles métaboliques.

@foufouille Harvard fait de la propagande ? Dans les exemples ci-après, il est indiqué que les lentilles ont par exemple un bien meilleur « package de protéines » que différentes viandes. Il est indiqué que la source de la protéine (particulièrement végétale) est plus importante que la quantité, pour la santé.
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/protein/#protein-package

@Pauline pas Bismutée L’huile n’est certainement pas un substitut de repas et n’a aucune raison d’être ingurgitée. Le gargouillement n’est souvent pas une véritable réaction de faim, mais un indicateur d’une alimentation non adéquate à base d’aliments raffinés et limitée en fibres et végétaux complets.

Il n’est pas trop difficile de trouver un peu de bois pour faire un feu dans un endroit approprié afin de cuire des pommes de terre, patates douces et/ou autres légumes racines et rhizomes comestibles dans un endroit préférablement abrité de la pluie, comme nos ancêtres avaient l’habitude.

Il faut toujours penser à un peu prévoir les choses dans la vie, mais sachez que le corps humain a, de manière générale, de bonnes réserves (particulièrement en ce qui concerne les personnes en surpoids), qui lui permettent de survivre quelques temps sans manger en cas de situations extrêmes (comme, par exemple, se retrouver tout seul et perdu, sans nourriture, dans le milieu impitoyable de la jungle urbaine). Pensez toutefois à bien vous hydrater.

Si l’on peut diversifier son alimentation avec des aliments frais, une bonne salade de crudités variées est aussi excellente : les nombreux choux sont de saison actuellement, que l’on peut agrémenter avec un peu de graines de lin moulues, du citron et du vinaigre balsamique... et un peu de légumineuses précuites par dessus pour un surplus d’énergie si besoin... Il faut apprendre à écouter son corps et ses besoins énergétiques.

Enfin, si l’on peut cuire ses aliments, en addition à une bonne portion de crudités, à titre personnel, je mets toujours un petit fond d’eau dans la poêle afin que les légumes (oignons, champignons) ne collent pas au fond : pas besoin d’huile pour cuire les aliments... Ensuite, j’ajoute quelques épices et parfois je solidifie une sauce avec un peu de fécule ou de farine complète.

@Spartacus Lequidam En fait, l’ignorance joue également un rôle important, car l’ignorance du lien entre alimentation et santé (particulièrement une alimentation basée sur des produits végétaux complets et frais, peu transformés) se retrouve tant chez des personnes en situation de précarité financière que chez des personnes très aisées financièrement. Mais cette ignorance se retrouve également dans les institutions et même parmi les « experts » en charge des décisions relatives à l’alimentation, qui parfois ont une croyance irrationnelle, par exemple, en la supériorité des « protéines animales », idée qui a été totalement « débunkée » depuis très longtemps dans la littérature scientifique, mais qui est toujours avancée par le lobby agro-alimentaire des produits animaux. En fait, la nature « complète » du profil en acide aminés des protéines animales avancé comme atout par l’industrie agro-alimentaire est justement ce qui peut poser médicalement problème, comparativement au profil « incomplet » des protéines végétales. Le package nutritionnel des protéines végétales des aliments végétaux non transformés est aussi dorénavant reconnu être beaucoup plus sain que le « package nutritionnel » global des protéines animales présentes dans les produits animaux.

@Pauline pas Bismutée En cas de crise alimentaire, rien ne vaut la sécurité des féculents, particulièrement les pommes de terre, l’un des aliments qui a le plus fait ses preuves au cours de l’histoire humaine. Lors de l’introduction de la pomme de terre en Europe, la population de plusieurs pays a doublé en très peu de temps. Seulement, il est important de maintenir une diversité de variétés, car la monoculture d’une seule variété de pommes de terre a entraîné une Grande Famine en Irlande en 1845, et il est donc important d’assurer une biodiversité végétale agricole comme principe prioritaire de sécurité alimentaire, ce que ne font pas du tout les politiques agricoles actuelles de réduction de la diversité des semences et d’uniformisation industrielle des cultures. En ce qui concerne l’huile d’olive, le corps humain n’est pas un moteur et n’a pas besoin d’être graissé avec de l’huile. Les aliments végétaux complets, non fragmentés, raffinés et ultra-transformés comme l’est par exemple l’huile, fournissent tous les lipides dont le corps a besoin, et particulièrement les plus importants, les acides gras volatils, qui sont produits par notre microbiote par la fermentation et digestion des fibres végétales.