Abolab

@Legestr glaz

Je reviens d’une paisible marche en forêt. Prenez-vous le temps d’écouter les sons de la nature, de respirer les essences des arbres ? Cela est très apaisant et purifie à la fois le cerveau et l’esprit. Que vous dire ? Je suis une preuve vivante, parmi tant d’autres, que l’on peut vivre pleinement en mangeant végétal. Bien sûr, je prends un comprimé de B12 de temps en temps, car dans le monde moderne, nous ne sommes plus en contact direct avec les bactéries qui les produisent. Si vous préférez vous penser comme un « carnivore-charognard » opportuniste, c’est votre droit, mais ce n’est pas mon point de vue sur l’espèce humaine. Le cerveau humain est capable de bien plus que celui d’un simple animal. Il est capable de connaissance de soi, d’observation, de réflexion, d’attention, de silence, etc. Si le maïs, le soja et autres grains que vous citez font partie du répertoire des aliments, c’est bien que nos ancêtres les ont découverts et « apprivoisés » dans un contexte alimentaire. Elles sont tout autant des aliments que les baies, les noix, les fruits, les légumes, les champignons, les algues, etc. Cependant chacun est libre d’expérimenter avec les végétaux et voir ceux qui leur conviennent le mieux. Je ne vois pas d’inconvénient à adopter un régime végétal sans amidon si cela qui vous inquiète. Mais un amidon cuit n’est pas non plus la même chose qu’un amidon cru. Un bol de graines d’avoine germé crues n’est pas la même chose qu’une bouillie de flocon d’avoine cuites. Concernant le DHA et l’EPA, puisque vous citez l’ONAV :

« L’EPA et le DHA peuvent être obtenus par le biais de suppléments d’algues végétaliens, si cela est souhaité ou recommandé par un-e professionnel-le de la nutrition. Cependant, cela n’est pas nécessairement requis pour la prévention des problèmes de santé. Des études isotopiques récentes indiquent que le taux de conversion de l’ALA peut être suffisant pour maintenir des niveaux adéquats de DHA grâce à la consommation exclusive d’ALA d’origine végétale, bien que d’autres recherches soient nécessaires pour confirmer ces résultats. En l’absence de preuves solides sur les doses d’EPA et de DHA pour les végétariens et les végétaliens, il est conseillé aux adultes en bonne santé de privilégier des aliments riches en ALA, qui offrent également des phytonutriments et des fibres bénéfiques. » lonav.fr

@Legestr glaz
Avec le réchauffement climatique supposé à venir, le maïs et autres cultures vont être de plus en plus susceptibles de développer des contaminations à l’aflatoxine. L’aflatoxine B1, qui est l’un des carcinogènes les plus puissants jamais identifiés, va être de plus en plus commun dans l’alimentation et notamment dans la restauration collective. Cela combiné avec le biais idéologique actuel en faveur des protéines animales et en défaveur des protéines végétales va inéluctablement accroître les risques de cancer et d’autres maladies dans la population, ce qui va être remédié par toujours plus de traitements posant leurs propres problèmes, de nouveaux vaccins ARNm pour les cancers etc., qui ne traitent pas la vraie cause du problème de santé publique. Concernant les vitamines, à titre personnel, je n’ai aucun signe inquiétant dans ma prise de sang, même si elle ne détaille pas les vitamines dont vous parlez. Mon fer est à un niveau constant dans la fourchette basse (le fer héminique en excès s’oxyde et cause des ravages chez de nombreux mangeurs de viandes). De nombreuses vitamines sont également produites par le microbiote incluant la K2 dans le côlon. Si le système digestif est en santé, alors l’absorption ne semble pas être un problème. Même sans graines de lins, une alimentation végétale variée procure suffisamment d’omegas 3 et 9, sans avoir recours à des huiles, qui une fois pressées s’oxydent très rapidement et ne contribuent pas à la santé. Je suis originaire de Plougastel-Daoulas également. Les fraises de Plougastel font partie de mon enfance. C’est bien ce que je pensais, vous n’êtes pas un vrai carnivore.

@Legestr glaz
Vous voyez, le pire dans tout ça, est quand je contacte le système de lanceur d’alerte de l’ANSES, par example pour expliquer comment les protéines animales combinées à l’exposition à l’aflatoxine sont dangereuses pour la santé, ils me répondent que mon message n’est pas une alerte. Ils ne se rendent même pas compte de l’urgence et de la gravité de la situation, du désastre de la situation agro-alimentaire actuelle, et du fait que ce mettent les citoyens dans leur bouche à chaque repas à une impact majeur sur la santé. C’est comme s’ils ne voulaient pas vraiment savoir...

@Legestr glaz
Si je comprends bien, vous êtes un « carnivore contrarié », la société vous empêche de trouver votre nourriture idéale et vous vous trouvez maintenant dans l’obligation de manger des baies et des choux (quelle horreur !) pour survivre, car vous ne pouvez vous procurer des abats de qualité... C’est un scandale... et je compatis à votre peine. Cependant d’autres hominidés ont sans doute pris ce chemin par le passé et ne semblent pas avoir survécu à l’évolution... Et aujourd’hui, avec huit milliards d’habitants sur la planète, ce n’est certainement pas le future de l’humanité, car combien d’animaux faudraient-ils pour nourrir l’appétit d’une humanité suivant votre alimentation ? Ce n’est pas écologiquement viable, et ce qui n’est pas écologiquement viable n’est pas soutenu par l’évolution.

@LeMerou
L’aberration ne vient pas que nous, humains, consommons du soja. L’aberration est que nous donnons du soja (et du soja OGM principalement) aux animaux d’élevage que nous mangeons, dont ce n’est pas la nourriture naturelle.

Le vrai problème du soja est celui-ci. Pas le fait que nous en mangeons directement, en petites quantités. D’autre part, combien de cantines ou de restaurations collectives proposent des produits à base de soja ? Pas énormément... et manger un peu de produits au soja n’a jamais tué personne, donc pourquoi l’ANSES en fait-elle un problème ?

Si les isoflavones sont un problème, pourquoi ne pas faire d’une pierre deux coups pour la santé publique en interdisant la bière (riche en isoflavones) dans la restauration collective et en faisant dans le même temps, tout comme cela est fait pour le tabac, une grande campagne de sensibilisation contre l’alcool, un carcinogène et une drogue dure redoutable ?

Vous voyez bien que la vraie santé publique n’est pas réellement au coeur des préoccupations gouvernementales, quand elle utilise la peur des isoflavones pour s’attaquer à un aliment végétal sain qui commence dans l’esprit du public à faire de l’ombre à la filière de la viande et du lait en France.