Emmanuel Laurent, l’un des rares du Château de Chamirey à avoir survécu aux licenciements entraînés par le rachat d’Antonin Rodet par le groupe Boisset, a finalement quitté Mercurey pour venir, dans une mission qui ressemble un peu à celle de la dernière chance, redonner du lustre à la maison Henri Maire, qui traverse des difficultés financières depuis quelques années.