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c’est la micro-oxygénation qui était recherchée par la fûtaille et non les tannins.
cependant :
Léoville-Las Cases,- le 100 de Parker - also employs a state of the art reverse osmosis machine to help extract excess water from the grape must in a rainy vintage.Use of this machine is considered legal, but highly controversial, and while Léoville-Las Cases is not the only estate to employ this technique, few estates admit to their use.
Dans le Bordelais en millésime 2002 , une soixantaine d’unités osmoteurs à l’oeuvre
Et depuis ?? -
encore de la messe-information
n’ai rien lu , ni vu, ni entendu chez Nabum de cette information
la nouvelle « quincaillerie »
et ça en ’est où à Mâcon, dans les beaujolais, en Bourgogne ??
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Voisin ZEN y a du vin Bio en Alsace depuis 1972
Ici : Steiner est dans l’air depuis les années trente.
agronomie et viticulture/oenologie « bios » sont enseignés depuis 20 ans
au Lycée Agricole d’Obernai
en face de l’énorme usine K2 de Kronenbourgvous tombez vraiment des nues !
même l’Alsace - grrrr
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mais informez vous donc !
parce que ça atteint des sommets _ ici le Grand Ballon et ses 1200 m
je signale aux fénéants que c’est une vidéo.
Pour ces types/modes de culture le cep de vigne c(’est un peu facile ! Cette plante « descend » ses radicelles au-delà de 80 m ( la betterave 25 m, l’herbe à blé 2 m)
Une fois installée (5-10 ans) MOYENNANT grosses doses de compost ou d’engrais chimique , on peut allègrement faire souffrir ou laisser végéter la vigne.TENEZ DE L’ incongru
en Irlande - on vous présente un cep de vigne qui couvre 80 ares avec ses 25 tonnes de raisins - soit 25 OOO bouteilles de 75cc.
ben non ! ils en font de la gelée- du raisiné. -
c’est grave docteur : si l’ensaignant ne lit pas
et répond n’importe couac
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