@L’Auteur

3/4 du soja mondial, est destiné à la consommation animale, s’il est vrai qu’en Asie ce produit est un peu consommé par les populations locales, n’ayant pas de substituant, il ne constitue toutefois pas l’essentiel de leur alimentation. Hors nourriture animale il est venu chez « nous » par un sorte d’effet de mode, ou il était bon ton d’en consommer, Déclenchant chez certains des extases, devant la découverte, était né l’ardeur défenderesse de cette méthode de nourriture, procurant bonheur, équilibre et bienfaits du corps.

Evidemment, la « com » s’est emparée du sujet, voyant là, un moyen de gagner un peu plus de sous. Qu’est ce que nous n’avons pas vus et entendus à propos de ce produit. Comme à chaque fois cette exaltation à basculée dans les excès. Ce produit miracle entrant dans la composition de moults aliments humains. Nous bénéficions d’une substitution de certains composants par le soja. Le « must have » étant pour les « initiés » de le consommer « pur » sans souillures, seul ce mode de consommations permettait au produit d’exhaler dans nos corps les matières subtiles. Le goût, la texture ne sont rien, ce sont des considérations inutiles vis à vis des apports..

Bref, comment nous occidentaux, centre du monde, avons pu nous passer de ce produit, pouvant augmenter notre espérance de vie, (si, si, cela fut dit, affirmé, etc,), prenant en exemple une vallée des centenaires de l’empire du milieu.

Notons qu’en ce moment le soja n’est plus de mise, l’insecte devenant le futur constitutif bienfaiteur de notre alimentation dégénérée, avant son interdiction dans quelques décennies n’en doutons pas. Alors interdire ou du moins réduire drastiquement la consommation humaine de soja, à la base servant aux animaux ne me paraît pas étrange. 

Souvenons nous pour les plus « anciens », de l’épisode du lait. Apport essentiel dans la croissance, fut pour les intolérances d’une minorité, non pas interdit, mais devant être lui aussi réduit par le « corps médical ». Et deux décennies plus tard, devant le constat alarmant des carences osseuses des jeunes générations, fut de nouveau « autorisés », le précieux liquide retrouvant son aura d’antan. Il fallait de nouveau consommer du lait, sinon à minima des laitages..... Il leur est très dur d’avouer leur erreur.

Donc, comme d’habitude la « com », les industriels se sont de nouveau emparés du sujet, certains vicieux ayant investis, proposant du lait de soja !!!! d’autres proposant du lait, sans lait, sans crème, demi écrémé, du lait rouge, bleu, vert, transparent......

Bon dans l’affaire laitière, personne n’avait prévu ou vu venir aussi l’intérêt soudain, des écologistes pour les pets de vache, ainsi les pauvres ruminants, font désormais partis des principaux pollueurs de l’air que nous respirons. l’humain par son mode de vie ne concourant que très peu à ce phénomène, ce sont toujours les « autres » qui polluent.

Alors le soja !!!! Ce n’est qu’un épisode nourricier de plus dans l’évolution occidentale à la recherche de ce qui n’existe pas.

Mais dans quel monde vit-on ?