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"Une terre cultivée continuellement perd en rendement régulièrement (d’où les jachères)"
Pas vraiment.
Les jachères européennes ont été mises en place pour limiter la production.
Un sol bien entretenu ne s’épuise pas : si l’on conserve à des taux satisfaisants les NPK, PH, humus et vie animale du sol, je ne vois pas trop d’inquiétudes à avoir. Reste l’érosion, mais là encore on peut facilement y parer.
A priori donc, les différences de pratiques justifie notre divergence de point de vue. Mais vous êtes sans doute plus réaliste.
Evidement, la renouvabilité ne fait pas des productions agricoles des ressources illimitées pour couvrir une période.
J’ai une bonne nouvelle :
Un chercheur israélien a trouvé une technique pour faire pousser n’importe quelle plante dans une terre salée. Sachant que celles-ci représentent 18,6% des terres agricoles dans le monde, c’est séduisant.
J’ai une mauvaise nouvelle :
Sa technique c’est de modifier génétiquement les plantes.
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