[...] les chercheurs du monde entier tentent de mettre en évidence les bienfaits d’une consommation modérée de vin [...]
Ce phrase implique que la recherche scientifique est totalement biaisée par l’objectif à atteindre. Les chercheurs ont donc réussi à prouver ce qu’ils cherchaient à prouver.
Qu’auraient-ils trouvé s’ils avaient tenté de mettre en évidence les méfaits d’une consommation modérée de vin ?
Pas très neutre ni très scientifique comme pratique.