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IL parle d’innovations, après la notion de progrès, elle est rrelative.
Oui pour l’imprimerie et la boussole c’étaient des progrès dans tous les sens, ils facilitaient l’accomplissement de certaines tâches, l’imprimerie a été un élément essentiel dans les progrès en occident.
Quand à la poudre, si d’un point de vu humain ce n’était pas un progrès à cause des dégats que son utilisation pouvait entraîner, au niveau purement militaire, de manière froide, cela a été un énorme progrès au point de modifier la pratique de la guerre.

La différence entre l’europe et les musulmans au sujet de l’imprimerie :
des théologiens discutaient de savoir s’il était permis d’imprimer le coran ou pas, de ce fait le monde musulman a produit très peu de livres imprimés jusqu’au 19ème siècle. L’obscurantisme a eu raison de l’empire ottoman.
En Europe si l’imprimerie a été utilisée pour diffuser al bible en grand nombre, cela a permis aussi de faciliter la diffusion du protestantisme puisque les chrétiens avaient plus facilement accès à la bible.
Mais surtout, contrairement au monde musulman, en Europe l’Église n’a pas réussie à contenir l’utilisation de l’imprimerie, malgrés la censure, les persécutions, l’imprimerie a permis de diffuser des livres : romans, science ou philosophie interdits par l’église.
C’est ainsi que s’est diffusé la théorie héliocentrique de Copernic, et autres théories scientifiques qui ont permis à l’occident de développer la révolution scientifique et l’avènement de la science moderne, mais aussi les idées des philosophes qui vont de venir les Lumières.
En quelque sorte si on peut discuter librement sur internet (utilisation de tehcnologies) c’est grâce à la diffusion de l’imprimerie après le moyen âge, par un enchaînement de conséquences. 

En tout cas c’est un fait : l’utilisation de l’imprimerie et de la poudre à grande échelle par l’occident a permis aux pays occidentaux de développer la civilisation moderne, avec tous ses bons et ses mauvais côtés.
Pour les autres ingrédients de la modernité, il faut se référer à la renaissance, c’est à dire la redécouverte de la civilisation gréco-romaine ( art, philosophie, science, politique, juridique ).

En tout cas les apports venant des pays musulmans (pas de l’islam proprement dit) sont annexes voire minimes par rapport à tout ceci.