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Nutrition


Viande de cheval : Le danger de la phénylbutazone

Viande de cheval : Le danger de la phénylbutazone

La Commission européenne a employé un ton rassurant, en ce 15 février, en déclarant que le scandale de la viande de cheval faussement estampillée bœuf tient avant tout de (...)

16 fév. 2013 | 4 réactions | Henri de Miebenthal  

Viande de cheval : aucun danger pour la santé ?

Viande de cheval : aucun danger pour la santé ?

La découverte de viande de cheval à la place du bœuf dans des produits surgelés Findus au Royaume-Uni a provoqué une polémique à l’échelle européenne sur la (...)

12 fév. 2013 | 4 réactions | Henri de Miebenthal  

Il boit du Coca-Cola et perd toutes ses dents

Il boit du Coca-Cola et perd toutes ses dents

Un Australien de 25 ans du nom de William Kennewell a perdu toutes ses dents et se voit obligé de porter un dentier. La cause ? Une consommation effrénée de Coca-Cola : de six (...)

9 fév. 2013 | 4 réactions | Patrick Rollo  

Les édulcorants non caloriques, pires que le sucre ?

Les édulcorants non caloriques, pires que le sucre ?

Une étude prospective de très grande envergure nous arrive de France. Durant 14 ans, les chercheurs ont suivi 66000 femmes (Étude Épidémiologique auprès des femmes de la (...)

7 fév. 2013 | 3 réactions | Jean-Yves Dionne  

Comment combattre la fatigue par l’alimentation

Comment combattre la fatigue par l'alimentation

La fatigue n’épargne personne : tous les âges sont concernés. Cependant les jeunes, les personnes actives et les femmes s’en plaignent davantage que les autres. (...)

28 jan. 2013 | 4 réactions | Eva diététicienne  

Peut-on améliorer les repas sandwich ?

Peut-on améliorer les repas sandwich ?

1) Si vous avez le choix, consommer plutôt des sandwiches avec du pain semi-complet ou complet (avec des fibres), que le pain blanc. Et si vous en avez l’opportunité et (...)

24 jan. 2013 | 1 réaction | Eric Darche  

La consommation de viande d’animaux exotiques comporte des risques

La consommation de viande d'animaux exotiques comporte des risques

De nombreux services vétérinaires européens mettent en garde contre la consommation de viande d’animaux exotiques afin de sensibiliser et contrôler les importations de (...)

21 jan. 2013 | 0 réaction | Camille G  

Le lait de vache correspond-il aux besoins humains ?

Le lait de vache correspond-il aux besoins humains ?

Le lait humain contient 7 % de lactose, soit deux fois plus que dans le lait de vache. Il favorise l’assimilation du magnésium, du manganèse, du zinc et surtout du (...)

18 jan. 2013 | 12 réactions | Eric Darche  

L'acidification de l'organisme, dangereuse pour la santé ?

L’acidification de l’organisme, dangereuse pour la santé ?

Il existe trois catégories d’aliments : Les aliments alcalinisants, les aliments acidifiants et les aliments acides. On peut rajouter une classe intermédiaire (...)

14 jan. 2013 | 2 réactions | Eric Darche  

Les tisanes, un remède de grand-mère ?

Les tisanes, un remède de grand-mère ?

Chacun a fêté dignement le réveillon. On nous a parlé de foie gras, de dinde farcie, d’huîtres ou de Saint-Jacques, quand ce n’est pas de gibier et de sauces, il (...)

2 jan. 2013 | 1 réaction | Véronique Van den Bossche  


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