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@Legestr glaz Toute cette discussion est hors-sujet. Le sujet de cet article est la discrimination effectuée par le HSCP envers les personnes en situation de pauvreté

au regard des objectifs de santé relatifs au PNNS, et la régression sanitaire de ces objectifs dans la population globale.

De l’objectif de 5 fruits et légumes pour tous, établi dans un optique d’« égalimentation », le HSCP est passé à 5 fruits et légumes pour seulement la moitié des adultes et un seul fruit ou légume pour les personnes en situation de pauvreté, établissant ainsi une logique de discrimination inégalitaire dans le programme national de nutrition et santé.

@Legestr glaz, vous ne faites pas de distinction entre glucides simples et glucides complexes, donc votre raisonnement est bancal.

De manière générale, la population consomme trop de protéines, du fait de la consommation de produits animaux. Il ne s’agit donc pas d’un problème de densité nutritionnelle, mais d’un problème de qualité nutritionnelle.

Les végétaux peu transformés ont une meilleure qualité nutritionnelle que les aliments d’origine animale et que les aliments végétaux raffinés.

@Legestr glaz, le cholestérol sanguin ne mesure pas le cholestérol oxydé qui est apporté par la nourriture.

L’excès chronique de glucose dans le sang est une conséquence du fait que les cellules ne peuvent pas le recevoir. De la même manière, l’excès de triglycérides qui est souvent associé au diabète de type 2 indique que les cellules ne peuvent pas non plus les recevoir.

Il ne s’agit pas d’une « résistance à l’insuline » mais d’une altération des cellules et particulièrement d’une altération membranaire causée notamment par le cholestérol oxydé mais aussi potentiellement par l’excès de protéines animales.

C’est pourquoi le glucose augmente dans le sang et c’est pourquoi les triglycérides sont souvent également élevés.

@Francis, agnotologue, la vitamine B12 est produite par des bactéries qui se trouvent notamment dans le sol. Les animaux qui picorent ou qui broutent de l’herbe peuvent en absorber. Ces bactéries peuvent également directement participer au microbiote intestinal et donc délivrer à leur hôte cette vitamine. La bétaine a été montrée capable de stimuler la production de B12 dans les bactéries, et cette vitamine contient un atome de cobalt. On peut penser qu’une alimentation contenant suffisamment de cobalt et possiblement contenant un peu de bétaine permet la production de vitamine B12 au sein du microbiote de certains animaux, comme mécanisme principal plutôt que de dépendre de l’ingestion de vitamine B12 via l’environnement. LE cobalt se trouve dans les jeunes feuilles et la bétaine dans certains végétaux également, comme le pain dont se nourrissaient ces villageois très pauvres en Iran.

Si vous êtes quelqu’un en situation de pauvreté et qui a un diabète de type 2 (l’association entre pauvreté et cette maladie est d’ailleurs établie), les objectifs alimentaires décidés pour vous par le Haut Conseil de Santé Publique, consistant en un seul fruit ou un seul légume par jour n’améliorera jamais votre santé et au contraire va dégrader votre santé et vous rendre totalement dépendant de l’insuline en grande quantité.

C’est pourquoi les objectifs du HCSP pour les personnes en situation de pauvreté sont scandaleux et même pourrait-on dire de nature quasi criminelle, car caractérisant une grave négligence de la part de d’une institution de santé chargée de la protection de la population.