Abolab

@Legestr glaz, Non, ce n’est pas une alimentation riche en glucides qui est la source de l’oxydation des LDL et ce n’est pas le glucose qui est la cause du diabète.

Une alimentation riche en produits animaux, transformés ou non, est une alimentation riche en cholestérol oxydé. Les produits transformés à base de viande en contiennent énormément, déjà tout prêts et déjà oxydés, qui n’attendent qu’à être absorbés par le consommateur. Ce n’est pas pour rien que les viandes transformées sont des cancérigènes de classe A, elles ont vraiment nocives pour la santé (charcuteries, saucisses, jambons, plats préparés à base de viande, etc).

Et il n’y a pas qu’une seule molécule de cholestérol... Il y en a des centaines dans notre organisme... Le cycle du cholestérol est très complexe allant de l’acide biliaire à la vitamine D en passant par les stéroïdes.

S’il vous plaît, consolidez vos connaissances avant de parler et d’affirmer des choses sans réellement les connaître, par souci de clarté dans ce débat public.

@Francis, agnotologue, sans doute les deux...

@foufouille Evidemment, de manière générale, le lait n’est pas toxique au point de vous tuer immédiatement sur le coup (sauf s’il est contaminé). Mais ce dont nous parlons ici, c’est l’effet métabolique des aliments sur la santé et sur la genèse des maladies chroniques, dont les cancers, maladies qui peuvent mettre des années voire des décennies à se déclarer sous forme de symptômes, et quand cela arrive, c’est que la maladie est à un stade très avancé mettant sérieusement votre vie en danger. Mais sachez qu’une alimentation végétale saine peut quand même vous aider à stopper le développement et potentiellement faire régresser les tumeurs, comme cela a été démontré pour le cancer de la prostate au stage 1.

@Legestr glaz, vous n’avez apparemment aucune base solide de biologie, ni de médecine. Les cellules animales sont très différentes des cellules végétales, et c’est pourquoi les virus végétaux sont spécifiques aux végétaux et ne peuvent infecter les cellules animales et vice versa.

Vous pouvez être infecté par des virus animaux mais pas par des virus végétaux. La contamination des végétaux par des virus animaux est également un problème mais est relative à de mauvaises pratiques agricoles très dangereuses pour la santé et l’environnement, comme l’épandage de lisiers sur les surfaces agricoles.

Vous n’avez pas l’air non plus de savoir que l’athérosclérose commence par la formation de cristaux de cholestérol, justement du fait de l’influx de cholestérol LDL et de son oxydation, et que les plaques d’athérome se détachent du fait de la formation de ses cristaux similaires à de petits lames microscopiques très pointues qui endommagent l’endothélium.

Ce n’est pas le glucose qui est la première cause des maladies métaboliques, car le glucose est la principale source de notre énergie et le glucose est essentiel, c’est ce qui fait fonctionner notre cerveau. Il faut plutôt regarder du côté de l’excès de protéines animales et de manière générale de produits animaux et de produits transformés, dans le contexte d’un pattern alimentaire global.

Je n’ai malheureusement pas le temps de vous apprendre la biologie ou la médecine et cette discussion dépasse déjà très largement la thématique de cet article. Merci toutefois de votre intérêt pour cet article et cette discussion.

@foufouille 3L de lait dans la journée, vous risquez votre vie, clairement, et même pour le PNNS qui préconisait quatre produits laitiers au maximum, puis trois, puis deux puis quatre, etc... et qui ne sait pas sur quel pied danser du fait du lobby de l’élevage, parlez-en à votre médecin.