Legestr glaz

@pemile

Il y a même les « véritables raisons des maladies dites virales » dans le bouquin. C’est chouette n’est-ce pas ? De la pollution aux mycotoxines, tous les symptômes de ces maladies « dites virales » sont rassemblés. Mais elles ne sont pas « virales » du tout !

@pemile

Le retour du poisson rouge qui oublie que les exosomes sont omniprésents dans tous les fluide biologiques et massivement. 

Le retour du poisson rouge bien ennuyé de ne pouvoir expliquer comment les virologues distinguent la masse des exosomes présente de tout le reste ?

Mais le poisson rouge, après son tour de bocal, en aura oublié jusqu’à sa propre question ?

@Francis

Oui Francis, les oméga3 des poissons s’appellent le DHA (acronyme).

C’est, justement, la « fausse idée » qui est suivie en demandant aux populations de consommer des oméga3 végétaux (18 carbones) pour obtenir du DHA (22 carbones). Mais la « conversion » ne se fait qu’à la marge (moins de 1% comme je l’ai écrit. Ceci est parfaitement documenté dans la littérature scientifique).

Par ailleurs la quantité quotidienne nécessaire de DHA est totalement « sur-évaluée ». La demi vie du DHA est de 30 mois, c’est très long (ce qui veut dire que l’on doit renouveler la moitié de celui ci tous les 30 mois). Il faut donc « très peu de DHA » dans l’alimentation, 2 ou 3 oeufs par semaine, pour couvrir les besoins humains. Ou quelques sardines ou maquereaux. Mais peu !
D’ailleurs, le lait maternel nous montre encore le chemin : il contient majoritairement des graisses saturées et insaturées et une quantité infime de DHA. 

@Panoramix
Copié-coilé : « Vous allez faire se tordre de rire les scientifiques et gens de bon sens avec votre « ARN des exosomes », alors que vous avez vous-même à plusieurs reprises publié une formule des MISEV affirmant que l’on ne peut pas identifier les exosomes à partir de spécificité de composition ou ARN. Ils véhicules des fragments issus de la cellule. 
Vous vous honorez de la science du 21è siècle comme le corbeau qui se pare des plumes du paon, en fait vous n’y entravez que couic et faites des contresens ou extrapolations, pour défendre une théorie du 19è siècle sur le déni du géne. »...

Sauf que, et ceci vous a échappé, nul n’est parfait, les exosomes sont omniprésents dans les fluides biologiques, en tout temps ! En conditions physiologiques et en conditions pathologiques (et ici les cellules peuvent en émettre 100 fois plus).

Ce qui veut dire Panoramix, « sans vous tordre » de rire, que les exosomes sont toujours découverts dans les fluides biologiques, et « ’massivement’. Toujours, si vous comprenez ce que cela veut dire ! Toujours (pour faire bon poids). 

Et, à votre avis, les »méchants virus« quand et où les trouve t-on ? C’est la question ? Comment savoir si les virologues ont affaire à des exosomes, qui sont omniprésents, ou à des virus, présents »sous condition«  ?
Et comment font les virologues pour distinguer exosomes et virus, ARN exosomal et ARN viral ? Si vous avez la réponse vous pouvez la proposer ! 

Il y a, effectivement, de quoi se tordre de rire ! Une telle méprise historique n’aurait pas dû se produire si la virologie avait accepté d’accéder immédiatement à la biologie des exosomes, dès l’année 2007. Mais non !

Par ailleurs vous écrivez (copié-collé) : »Ceci dit, concernant l’alimentation, assurément les recommandations évoluent régulièrement, mais des deux écoles, anti-graines et anti-graisses, aucune n’a le dernier mot.« 

Alors détrompez vous, il est scientifiquement démontré que l’être humain n’est pas fait pour manger des graines, il n’est pas »granivore« . En revanche il s’est toujours nourri de graisses de »bonnes graisses« , principalement de graisses animales. Il suffit pour apporter les preuves suffisantes, et en nombre, de poser la réalité biologiques sur la table ! Que contiennent les graines ? Que contiennent les graisses ? Comment l’organisme »métabolise t-il« le graisses et les graines ? Les »évidences biologiques« sont devant nous. J’ai exposé tout ceci dans mon ouvrage. Les graines contiennent majoritairement des graisses »polyinsaturées« . Les graisses animales sont majoritairement »saturées« et »monoinsaturées". Tout comme le lait maternel d’ailleurs ! Ce qui est, évidemment, le meilleur aliment pour le petit être humain. Un peu de cohérence ne fait jamais de mal !

@Francis

Bonjour Francis

L’acide nervonique, acide gras à 24 carbones, mono-insaturé, est un acide gras de la famille des « oméga9 ». comme l’huile d’olive.

Si l’on consomme de l’huile d’olive, l’acide oléique (18 carbones) pourra être « allongé » en acide nervonique. C’est un principe biologique de l’organisme à la seule condition que les enzymes « effectrices » (Delta5 et Delta6) soient disponibles. C’est un peu compliqué à expliquer mais pour obtenir de l’acide nervonique« il faut l’action de l’enzyme »élongase« (qui allonge). Cette enzyme porte le nom de ELOVL (Elongase of Very Long chain fatty acids). Il se trouve que delta5 et delta6 sont fortement sollicitées par les oméga3 et oméga6 alimentaires. Les ELOVL sont engagées dans ces voies en aval et deviennent moins disponibles pour la synthèse de l’acide nervonique.

C’est un peu »compliqué« pour un néophyte. Ce qu’il convient de retenir c’est que, finalement, la présence d’oméga3 et d’oméga6 nuit à la formation du précieux acide nervonique. 
Il faut retenir encore que la sclérose en plaque -SEP-, par exemple, est caractérisée par une démylinisation progressive dans le système nerveux central. Plusieurs études montrent que les tissus cérébraux et le sérum de patients SEP présentent souvent une diminution de certains acides gras très longs, dont l’acide nervonique. Et dans les maladies neuro-dégénératives la myéline, et donc l’acide nervonique, est également concernée. 

Les graisses saturées peuvent être »désaturées« (par des désaturases) et ensuite allongées pour former l’acide nervonique. Donc, les graisses saturées et les graisses mono-insaturées (comme l’huile d’olive) peuvent participer à la synthèse d’acide nervonique. A la condition d’une »non consommation« en oméga3 et oméga6 végétaux.

Ce que vous retranscrivez depuis »Wikipédia« est à »nuancer« .
 
Concernant l’huile de Colza. Effectivement elle contient une grosse part d’acide »oléique« (comme celle de l’huile d’olive) mais malheureusement pratiquement 30% d’acide gras »poly-insaturés« = mauvais. Même remarque pour l’huile d’arachide (trop de poly-insaturés). En revanche, l’huile contient peu d’oméga6 et beaucoup d’oméga9. Elle est donc consommable. Parce qu’il faut »quand même«  »un peu« d’oméga6 nécessaire à la formation de »céramides« (pour la santé de la peau).

L’acide nervonique appartient à la famille des oméga9. Alors, soit l’organisme le forme par élongation et désaturation à partir des acides gras saturés (cela se fait d’une manière physiologique) soit à partir de l’acide oléique (oméga9 — 18 atomes de carbone) mono-insaturé en l’allongeant jusqu’à 24. Mais dans tous les cas, il faut que l’enzyme ELOVL soit disponible. Et avec une consommation d’oméga 3 et d’oméga6 elle ne l’est plus ou alors faiblement. 

L’un des problèmes majeurs de nos sociétés, en lien avec notre santé, c’est la consommation d’oméga3 et d’oméga6 »végétaux". C’est une simple folie.